Izbiza Kujawska uzyskała prawa miejskie w 1394 r. chociaż już w XII w. była ważnym ośrodkiem obsługi rzemieślniczej dla okolicznych wsi. Od XV w. do końca XVI w. miasto należało do rodziny Kretkowskich, a nastepnie Latalskich. W 1735 r. Izbicę strawił pożar, który zrujnował miasto. Od połowy XVIII w. można zauważyć stopniowe odradzanie się miasteczka m.in.: dzięki staraniom hrabiego Jana Skarbka, który w 1754 r. uzyskał przywilej lokacyjny dla Nowej Izbicy. Ostatnim prywatnym właścicielem Izbicy Kujawskiej był zamordowany w 1833 r. Augustyn Słubicki. W 1870 r. Izbica utraciła na ponad sto lat prawa miejskie. W mieście znajduje się późnogotycki kościół pw. Wniebowzięcia NMP, nieczynny kościół ewangelicki oraz dawna synagoga. W dworku znajdującym się w zachodniej części miasta przez osiem lat mieszkała matka Fryderyka Chopina, Tekla Justyna Krzyżanowska.     

Zabytki:

• Kościół parafialny pw. Wniebowzięcia NMP
• kościół ewangelicki
• synagoga
• dwór
  

Bibliografia

• Szlak Fryderyka Chopina - Izbica Kujawska